ماهو مسحوق البروتين؟ مسحوق البروتين أو الـ “protein powder” واحد من المكملات الشهيرة في مجال الرياضة. البعض يراها من المكملات الضرورية التي يجب أن تستخدمها لتستطيع بناء العضلات وخسارة الدهون.
والبعض الآخر يراها غير ضرورية وأنه يمكنك أن تصل لهدفك أيًا كان دون استخدام مكمل بودرة البروتين. والقليل يرى أن استخدام بودرة البروتين مضر للصحة ويجب الابتعاد عنها.
لكثرة الآراء واختلافها حول بودرة البروتين، في هذه المقالة سوف نتحدث عنها بالتفصيل. فسوف نتحدث عن أي شيء يخص بودرة البروتين من تعريفها إلى أنواعها وطريقة استخدامها. والاهم سوف نتحدث عن أشهر الشائعات حولها.
في هذه المقالة سوف نتحدث عن:
- ما هو البروتين؟
- ماهو مسحوق البروتين؟
- هل بودرة البروتين مهمة للرياضيين؟
- هل بودرة البروتين لها أضرار؟
- فوائد بودرة البروتين
- أنواع بودرة البروتين
- كيف تختار وتستخدم بودرة البروتين؟
ما هو البروتين؟
البروتين عبارة عن سلسلة من الأحماض الامينية المتصلة معًا. هذه الأحماض الامينية لها وظائف كثيرة في الجسم ومن أهمها تركيب وتكوين الأنسجة في الجسم مثل العضلات.
لذلك تناول كم كافي من البروتين مهم لنمو العضلات وقوتها. اضغط هنا لقراءة المزيد عن البروتين.
ماهو مسحوق البروتين؟
مسحوق البروتين يتم تصنيعه واستخراجه من الحليب وهو عبارة عن مكمل غذائي للبروتين. البروتين الذي فيه بروتين اعتيادي مثله مثل الذي نحصل عليه من الطعام الطبيعي مثل اللحوم والبقوليات وغيرها، إلا أن البروتين هنا يأتي في شكل بودرة.
هل بودرة البروتين مهمة للرياضيين؟
دائمًا ما يتم الترويج لاهمية استخدام بودرة البروتين لتستطيع بناء عضلات أكبر وتحسين المستوى الرياضي وما إلى ذلك. لكن هل هذا الكلام صحيح؟ وهل بودرة البروتين لها هذا التأثير؟
باختصار البروتين بحد ذاته مهم للرياضيين لكن بودرة البروتين ليست مهمة!
كما ذكرنا في الأعلى البروتين مهم لنمو العضلات وزيادة قوتها، وجميع الرياضيين يحتاجون لعضلات قوية لكي يستطيعون أداء رياضتهم بشكل مثالي. لذلك البروتين مهم لجميع الرياضيين.
لكل شخص احتياج معيّن من البروتين، اذا استطعت الحصول على حاجتك من البروتين دون استخدام بودرة البروتين هذا يعني أن استخدام بودرة البروتين غير ضرورية. لان البروتين له مصادر كثيرة وطبيعية بعيدًا عن بودرة البروتين التي تعتبر مكمّل غذائي.
هل بودرة البروتين لها أضرار؟
في الأعلى ذكرنا أن استخدام بودرة البروتين غير ضروري، لكن إذا أردت استخدامها هل هناك أضرار يجب أن تحذرها؟
بودرة البروتين في الأصل غير ضارة إذا كنت لا تعاني من أي أمراض مزمنة وإذا قمت باستخدامها بشكل صحيح.
تأكد حينما تستخدم بودرة البروتين أن تستخدمها باعتدال. هذا يعني أن الكمية التي تتناولها يجب أن تكون من ضمن احتياجك، وأن لا تعتمد عليها بشكل اساسي كمصدر للبروتين، بل قم باستخدامها كوسيلة تساعدك على اكمال الناقص من احتياجك، لانها عبارة عن مكمل غذائي وليس طعام طبيعي.
فوائد بودرة البروتين
بودرة البروتين لها فائدة واحدة وهي فائدة الوقت. فبودرة البروتين سريعة التحضير والتناول فمن خلالها يمكنك تحضير وتناول كمية كافية من البروتين في أقل من دقيقتين.
أيضًا بودرة البروتين يتم امتصاصها واستخدامها من قبل الجسم في وقت اقصر من البروتين الذي يتم تناوله عبر الطعام الطبيعي.
كل هذه المميزات يستفيد منها الرياضيين لإن عامل الوقت يعتبر مهم لهم ويساعدهم على اختصار الكثير من الوقت خصوصًا قبل وبعد التمرين.
أنواع بودرة البروتين
أشهر أنواع بودرة البروتين هو الوي بروتين “whey protein” وله ثلاثة أنواع وهي:
- الايزوليت “ّIsolate”:
هذا النوع من البروتين لا يحتوي على أي دهون أو سكر ويصل تركيز البروتين فيه لـ 95%. هذا النوع من البروتين سعره يعتبر مرتفع مقارنًة بالكونتسنتريت الذي سوف نتحدث عنه تاليًا.
- الكونسنتريت “Concentrate”:
هو النوع الأساسي من الوي البروتين ويصل تركيز البروتين فيه لـ 80% ويحتوي على كمية بسيطة من الدهون والسكر خصوصًا سكر اللاكتوز. هذا النوع من البروتين يعتبر الارخص سعرًا مقارنًة بالانواع الأخرى.
- الهايدرولايزد “Hydrolyzed”.
هو أسرع نوع يتم امتصاصه من قبل الجسم لان البروتين الذي فيه تم تكسيره مسبقًا أثناء تصنيعه. هذا النوع هو الأغلى سعرًا مقارنًة بالأنواع الأخرى.
كيف تختار وتستخدم بودرة البروتين؟
أفضل نوع يمكنك اختياره من بودرة البروتين هو الكونسنتريت حيث أنه هو الأرخص سعرًا. فيعتبر اختيار اقتصادي يمكنك استخدامه على مدى طويل. إذا كنت تعاني من حساسية من سكر الاكتوز يمكنك اختيار الايزوليت بدلًا من الكونسنتريت.
الهايدرولايزد يُفضّل أن يكون آخر اختياراتك لانه الاغلى سعرًا وليس له فوائد كبيرة مقارنًة بالانواع الأخرى.
طريقة استخدام بودرة البروتين:
بودرة البروتين يمكنك استخدامها عن طريق مزجها مع أي سائل تريده سواء كان ماء أو حليب أو غيره. ويمكنك استخدامها في أي وقت تريده. لكن كما ذكرنا في الاعلى تمتاز بودرة البروتين خصوصًا الوي بروتين بسرعة التحضير والامتصاص؛ فدائمًا ما يتم استخدامها قبل أو بعد التمرين.
